ALTO-SHAAM ED2-48-2S soojendusega vitriinkastid

Tehnilised andmed

• Mudelid: ED2-48/2S, ED2SYS-48/2S, ED2-72/2S, ED2SYS-72/2S, ED2-96/2S, ED2SYS-96/2S
• Trükitud USA-s

Kohaletoimetamine

• Seda Alto-Shaami seadet on põhjalikult testitud ja kontrollitud, et tagada ainult kõrgeima kvaliteediga seade.
• Pärast kättesaamist kontrollige võimalikke transpordikahjustusi ja teatage sellest kohe tarnivale vedajale.
• Vaadake selle juhendi jaotist Transpordikahjud ja nõuded.
• Selle seadme koos kinnitamata esemete ja tarvikutega võib tarnida ühes või mitmes pakendis.
• Veenduge, et kõik standardsed esemed ja lisad oleksid iga mudeliga tellitud viisil kaasa antud.
• Salvestage kogu seadmega kaasas olev teave. Registreeru veebis aadressil www.alto-shaam.com tagamaks osade ja tööga seotud garantiinõude korral kiire teenindus.
• Kõik inimesed, kes kasutavad või paigaldavad seadme mudelit, peavad seda juhendit lugema ja sellest aru saama.
• Kui teil on installimise, kasutamise või hoolduse kohta küsimusi, võtke ühendust Alto-Shaam Tech Teami teenindusosakonnaga.
• 1-800-558-8744; servicedept@alto-shaam.com

KÕIGI PÄRINGU PUHUL ON VAJALIK SERIAARINUMBRI

• Seadmega seotud kirjavahetuses lisage alati nii mudeli- kui ka seerianumbrid.
• Mudel: _________________________________
• Seerianumber: _______________________
• Ostetud: _____________________
• Installimise kuupäev: ____________
• Voltage: _______________

Lahtipakkimine

• Eemaldage seade kastist või karbist.
• MÄRKUS: Ärge visake karpi ja muid pakkematerjale ära enne, kui olete seadme varjatud kahjustuste suhtes kontrollinud ja selle nõuetekohast toimimist kontrollinud.
• HOIATUS: Seade ja tarvikud võivad olla rasked. Tõsiste vigastuste vältimiseks kasutage seadmete ja tarvikute teisaldamisel või tasandamisel ALATI piisaval hulgal koolitatud ja kogenud töötajaid.

Ohutusprotseduurid ja ettevaatusabinõud

• See seade on mõeldud ainult äriliseks kasutamiseks ja on ette nähtud inimtoiduks. Selle seadme muu kasutamine ei ole lubatud ega soovitatav.
• Seda seadet tohib kasutada ainult kaubanduslikes toitlustusettevõtetes, kus kõik operaatorid on tuttavad selle seadme eesmärgi, piirangute ja sellega seotud ohtudega.
• Kõik operaatorid ja kasutajad peavad läbi lugema kasutusjuhised ja hoiatused ning neist aru saama. Soovitame oma töötajaid regulaarselt koolitada, et vältida õnnetuste või seadme kahjustamise ohtu.
• Samuti peavad operaatorid saama korrapäraseid ohutusjuhiseid.
• Selles juhendis sisalduvad diagrammid ja osade loendid on mõeldud ainult üldiseks viitamiseks ning on mõeldud kasutamiseks kvalifitseeritud ja koolitatud tehnikutele.

KKK

K: Kus saan oma seadet garantiinõuete jaoks registreerida?

• A: Saate oma seadme veebis registreerida aadressil www.alto-shaam.com.

K: Mida peaksin tegema, kui märkan transpordikahjustusi?

• A: Kui märkate transpordikahjustusi, teavitage sellest viivitamatult tarnivat vedajat ja vaadake juhendi jaotist Transpordikahjustused ja nõuded.

K: Kas ma saan seda seadet kasutada muuks otstarbeks kui inimtoiduks?

• A: Ei, see seade on mõeldud ainult äriliseks kasutamiseks ja on ette nähtud inimtoiduks.

K: Kes peaks seda seadet kasutama?

• A: Seda seadet tohivad kasutada ainult kasutajad, kes tunnevad selle eesmärki, piiranguid ja sellega seotud ohte.
• Kõik operaatorid ja kasutajad peaksid kasutusjuhendid ja hoiatused läbi lugema ja neist aru saama.

K: Kas ma saan seadet ise liigutada?

• A: Ei, tõsiste vigastuste vältimiseks kasutage seadme teisaldamisel või loodimisel ja tarvikute käsitsemisel alati piisavalt koolitatud ja kogenud töötajaid.

KOHALETOIMETAMINE

• Seda Alto-Shaami seadet on põhjalikult testitud ja kontrollitud, et tagada ainult kõrgeima kvaliteediga seade.
• Pärast kättesaamist kontrollige võimalikke transpordikahjustusi ja teatage sellest kohe tarnivale vedajale.
• Vaadake jaotist Transpordikahjud ja Nõuete jaotis asub selles juhendis.
• Selle seadme koos kinnitamata esemete ja tarvikutega võib tarnida ühes või mitmes pakendis.
• Veenduge, et kõik standardsed esemed ja lisad oleksid iga mudeliga tellitud viisil kaasa antud.
• Salvestage kogu seadmega kaasas olev teave. Registreeru veebis aadressil www.alto-shaam.com tagamaks osade ja tööga seotud garantiinõude korral kiire teenindus.
• Kõik inimesed, kes kasutavad või paigaldavad seadme mudelit, peavad seda juhendit lugema ja sellest aru saama.
• Kui teil on installimise, kasutamise või hoolduse kohta küsimusi, võtke ühendust Alto-Shaam Tech Teami teenindusosakonnaga.
• 1-800-558-8744; servicedept@alto-shaam.com

KÕIGI PÄRINGU PUHUL ON VAJALIK SERIAARINUMBRI

Seadmega seotud kirjavahetuses lisage alati nii mudeli- kui ka seerianumbrid.

• Mudel: ___________________________________________
• Seerianumber: ___________________________________________
• Ostetud: ___________________________________________
• Installimise kuupäev: ____________
• Voltage: _______________

HOIATUS

• Seadmed ja tarvikud võivad olla rasked.
• Tõsiste vigastuste vältimiseks kasutage seadmete ja tarvikute teisaldamisel või tasandamisel ALATI piisaval hulgal koolitatud ja kogenud töötajaid.

LAHTIPAKKIMINE

• Eemaldage seade ettevaatlikult kastist või karbist.
• MÄRKUS: Ärge visake karpi ja muid pakkematerjale ära enne, kui olete seadme varjatud kahjustuste suhtes kontrollinud ja selle nõuetekohast toimimist kontrollinud.
• Enne seadme paigaldamist, seadme kasutamist või tavapärast hooldust lugege hoolikalt läbi kõik selles juhendis olevad juhised.
• Seadme kasutamiseks ja puhastamiseks ei loeta käesolevas juhendis kirjeldatutest erinevaid toiminguid, mis võivad lisaks garantii kehtetuks tunnistamisele ja Alto-Shaami vastutusest vabastamisele põhjustada kahjustusi, vigastusi või surmaga lõppevaid õnnetusi.

ÄRGE KÄSILE KÄESOLEVAT KÄSIRAAMATUT.

• Seda juhendit peetakse seadme osaks ja see on ette nähtud ettevõtte omanikule või juhile ning personali koolitamiseks. Täiendavad juhendid on saadaval Alto-Shaam Tech Teami teenindusosakonnas.
• Enne elektritoite ühendamist eemaldage seadmelt kõik kaitsekile, pakkematerjalid ja tarvikud. Hoidke tarvikuid edaspidiseks kasutamiseks mugavas kohas.

KESKKONNATINGIMUSED

• Töötavad keskkonnatingimused
• Seade peab kohanema toatemperatuuriga selles keskkonnas, kus see on. Soovitatav on 24 tundi.
• Ümbritseva temperatuuri vahemik 50° kuni 110°F (10° kuni 43°C).
• Suhteline õhuniiskus alla 95% kondensatsioonivaba.
• Atmosfäärirõhu vahemik 50 KPa kuni 106 KPa.

Ohutusprotseduurid ja ettevaatusabinõud

• See seade on ette nähtud inimtoiduks ettenähtud toiduainete hoidmiseks. Selle seadme muu kasutamine ei ole lubatud ega soovitatav.
• See seade on mõeldud kasutamiseks kaubandusettevõtetes, kus kõik kasutajad on tuttavad selle seadme eesmärgi, piirangute ja sellega seotud ohtudega.
• Kõik operaatorid ja kasutajad peavad läbi lugema kasutusjuhised ja hoiatused ning neist aru saama. Soovitame oma töötajaid regulaarselt koolitada, et vältida õnnetuste või seadme kahjustamise ohtu. Samuti peavad operaatorid saama korrapäraseid ohutusjuhiseid.
• Kõik veaotsingu juhendid, komponendid views ja selles juhendis sisalduvad osade loendid on ainult üldiseks viitamiseks ning on mõeldud kasutamiseks kvalifitseeritud ja koolitatud tehnikutele.
• Seda juhendit tuleks pidada selle seadme püsivaks osaks. See juhend ja kõik kaasasolevad juhised, diagrammid, skeemid, osade loendid, märkused ja sildid peavad jääma seadmega kaasa, kui toode müüakse või teisaldatakse teise kohta.
• MÄRKUS: Seadmete puhul, mis tarnitakse kasutamiseks mis tahes kohas, mida reguleerib järgmine direktiiv:
• ÄRGE visake elektri- või elektroonikaseadmeid koos muude olmejäätmetega.
• Õigete protseduuride tundmine on elektri- ja/või gaasitoitel seadmete ohutuks kasutamiseks hädavajalik.
• Selles juhendis võib kasutada järgmisi ohumärksõnu ja -sümboleid.

OHT

• Kasutatakse ohu olemasolu tähistamiseks, mis võib põhjustada raskeid kehavigastusi, surma või olulist varalist kahju, kui selle sümboliga lisatud hoiatust eiratakse.

HOIATUS

• Kasutatakse ohu olemasolu tähistamiseks, mis VÕIB põhjustada kehavigastusi, võimalikku surma või suurt varakahju, kui selle sümboliga lisatud hoiatust eiratakse.

ETTEVAATUST

• Kasutatakse ohu olemasolu tähistamiseks, mis võib või põhjustab kergeid või mõõdukaid kehavigastusi või varalist kahju, kui selle sümboliga lisatud hoiatust eiratakse.

ETTEVAATUST

• Kasutatakse ohu olemasolu tähistamiseks, mis võib või põhjustab kergeid kehavigastusi, varalist kahju või potentsiaalset ohtlikku tegevust, kui selle sümboliga lisatud hoiatust eiratakse.
• MÄRKUS: Kasutatakse personali teavitamiseks paigaldamise, kasutamise või hoolduse teabest, mis on oluline, kuid mitte ohuga seotud.
• Kasutatakse näitamaks, et kasutusjuhendile viitamine on kohustuslik toiming. Kui seda ei järgita, võib operaator saada kehavigastusi.
• Kasutatakse näitamaks, et seadme toimimise mõistmiseks on soovitatav tutvuda kasutusjuhendiga.

TÄIENDAVAD OHUTUSPROTSEDUURID JA ETTEVAATUSABINÕUD

• Tõsiste vigastuste, surma või varalise kahju vältimiseks peaks volitatud teeninduspartner või koolitatud tehnik teie seadet kontrollima ja hooldama vähemalt iga kaheteistkümne (12) kuu järel.
• Laske oma seadet hooldada või remontida AINULT volitatud teeninduspartneril või koolitatud tehnikul. Paigaldus või remont, mida ei ole teostanud volitatud hoolduspartner või koolitatud tehnik, või tehase poolt volitatud osade kasutamine tühistab garantii ja vabastab Alto-Shaami igasugusest vastutusest.
• Selle seadme kallal töötades järgige kirjanduses toodud ettevaatusabinõusid tags, seadme külge kinnitatud või koos tarnitavatel siltidel ja muid ettevaatusabinõusid, mis võivad kehtida.
• Seadmed ja tarvikud võivad olla rasked.
• Tõsiste vigastuste vältimiseks
• Kasutage seadmete ja tarvikute teisaldamisel või tasandamisel ALATI piisaval hulgal koolitatud ja kogenud töötajaid.
• HOIATUS Seade ja tarvikud võivad olla rasked. Tõsiste vigastuste vältimiseks
• Kasutage seadmete ja tarvikute teisaldamisel või tasandamisel ALATI piisaval hulgal koolitatud ja kogenud töötajaid.
• Seda seadet ei tohi kasutada füüsilise, sensoorse või vaimse puudega või kogemuste ja teadmiste puudumisega inimesed (sealhulgas lapsed), välja arvatud juhul, kui nende ohutuse eest vastutav isik on seadme kasutamise osas järelevalvet teostanud.
• Lapsi tuleb jälgida, et nad seadmega ei mängiks.
• Kui seadet ei puhastata või seda ei puhastata piisavalt hästi, võivad seadme sees olevad rasva- ja/või toidujäägid süttida. Kui rasvaladestused ja/või toidujäätmed seadme sees süttivad, ühendage seade vooluvõrgust lahti ja kasutage tulekustutit (ärge kasutage rasvapõlengu kustutamiseks vett!). Seadme ebaõige puhastamine võib põhjustada tulekahju, kehavigastusi või surma, tühistab garantii ja vabastab Alto-Shaami igasugusest vastutusest.
• Ebaõige paigaldamine, muutmine, reguleerimine, hooldus, puhastamine või hooldus võib põhjustada varakahju, raskeid vigastusi või surma.
• Enne selle seadme paigaldamist, hooldamist või kasutamist LUGEGE paigaldus-, kasutus- ja hooldusjuhised põhjalikult läbi ja MÕISTKE neid.
• Vältimaks RASKE ISIKLIKKU
• VIGAstus või VARAKAHJU: Põletuste vältimiseks kasutage selle seadme kasutamisel ALATI kätekaitset. Selle seadme metallosad muutuvad töötamise ajal äärmiselt kuumaks.

PAIGALDAMINE

KODU PAIGALDAMINE

• TÕSTKE SEADE ALAST ALT
• ÄRGE TÕSTKE SEADET KLAASILT

1. Selle seadme oma kohale viimisel tuleb olla ettevaatlik selle klaasist komponentide tõttu.
2. ÄRGE paigaldage seda seadet kohta, kus seda võivad mõjutada ebasoodsad tingimused, nagu aur, rasv, tilkuv vesi, kõrge temperatuur või muud rasked tingimused.
3. ÄRGE paigaldage soojendusega vitriinit külma õhuallika, näiteks sügavkülmiku, kliimaseadme tuulutusavade lähedusse või kohta, kus välisõhu kõikumine võib jõudlust mõjutada.
4. Seade tuleb paigaldada stabiilsele ja tasasele pinnale.
5. Riikliku sanitaarfondi kehtestatud standardite järgimiseks peavad kõik statsionaarsed põrandamudelid olema põranda külge tihendatud NSF-i nõuetele vastava RTV või silastiga või seadme all peab olema 6 tolli (152 mm) vaba ruumi.
6. Seda seadet tuleb hoida vaba ja puhas kõikidest takistustest, mis blokeerivad juurdepääsu hoolduse või hoolduse jaoks.

• Mõned kohandused on seotud esmase installimise ja käivitamisega. Need reguleerimised peab läbi viima kvalifitseeritud hooldustehnik.
• Paigaldamise ja käivitamise reguleerimise eest vastutab edasimüüja või kasutaja.
• Need reguleerimised hõlmavad, kuid mitte ainult, termostaadi kalibreerimist, ukse reguleerimist, nivelleerimist, elektriühendust ja valikuliste rataste või jalgade paigaldamist.

TASAND

• Looge seade vesiloodi abil küljelt küljele ja eest taha.
• Soovitame taset perioodiliselt kontrollida, veendumaks, et põrand pole nihkunud või seade ei liigu.
• MÄRKUS: Seadme ebaõige nivelleerimine võib põhjustada ebaõiget funktsiooni.

MINIMAALSED KLIITSIOONI NÕUDED

• Leti- ja lauaüksused peavad olema paigaldatud piisava 4 tolli (102 mm) kõrgusele jalgadele, et tagada seadme all minimaalne vaba ruumi.
• Need jalad on seadmega kaasas.
• Garantii kaotab kehtivuse, kui neid juhiseid ei järgita.

Lõikelaua paigaldamine:

1. Asetage mõlemad klambrid suletud (alla) asendisse.
2. Lükake lõikelaua tagaäärikud alla sulgudes.
3. Pöörake paigaldatud plaat horisontaalasendisse ja libistage kronstein alla, et lukustada avatud asendis. (EI OLE NÄIDATUD)

Mõõtmed

ELEKTRIÜHENDUS

OHT

• Veenduge, et toiteallikas sobiks voltage märgitud seadme hinnangul tag.
• Hinnang tag pakub olulist tehnilist teavet, mis on vajalik mis tahes seadme paigaldamiseks, hoolduseks või remondiks.
• Ärge eemaldage, kahjustage ega muutke reitingut tag.

HOIATUS Raskete vigastuste, SURMA või VARAKAHJU vältimiseks:

• Kõik elektriühendused peab tegema kvalifitseeritud ja koolitatud hooldustehnik vastavalt kehtivatele elektrireeglitele.
• See seade PEAB olema piisavalt maandatud vastavalt kohalikele elektrireeglitele või kohalike koodide puudumisel riikliku elektrikoodeksi ANSI/NFPA nr 70 kehtivale väljaandele. Kanadas tuleb kõik elektriühendused teha vastavalt CSA C22.1 ,
• Kanada elektrikoodeksi 1. osa või kohalikud koodid.

RASKETE VIGASTUSTE, SURMA VÕI VARAKAHJU vältimiseks:

• Kõik elektriühendused peab tegema kvalifitseeritud ja koolitatud hooldustehnik vastavalt kehtivatele elektrireeglitele.
• Ühendage seade AINULT korralikult maandatud pistikupessa, asetades seade nii, et pistik oleks hädaolukorras kergesti ligipääsetav.
• Seadme ühendamisel või lahtiühendamisel tekib kaarkaar, välja arvatud juhul, kui kõik juhtnupud on asendis "Off".

RAHVUSVAHELISTE STANDARDÜKSUSTE KOHTA:

• Kui seade ei ole varustatud painduva juhtme ja pistikuga, tuleb lahtiühendamiseks ühendada kõigi pooluste riigis heakskiidetud lahtiühendamisseade, mille kontaktide vahe on kõikidel poolustel vähemalt 3 mm. Pistikuta juhtme kasutamisel tuleb roheline/kollane juhe ühendada klemmiga, mis on tähistatud maanduse sümboliga. Kui kasutatakse pistikut, peab pistikupesa olema kergesti ligipääsetav. Kui toitejuhe vajab väljavahetamist, kasutage sarnast turustajalt hangitud juhet.
• CE-sertifikaadiga seadmete puhul: Elektrilöögiohu vältimiseks seadme ja teiste läheduses olevate seadmete või metallosade vahel on võrdsustav tihvt. Selle naastu ja muude seadmete/metallosadega tuleb ühendada tasanduskaabel, et tagada piisav kaitse potentsiaalsete erinevuste eest. Terminal on tähistatud järgmise sümboliga.

Juhtmega mudelid:

• Juhtmega mudelid peavad olema varustatud riigis sertifitseeritud välise kõigi pooluste lahutuslülitiga, millel on piisav kontaktide eraldatus.
• Kui toote ühendamiseks kasutatakse toitejuhet, tuleb kasutada õlikindlat juhet (nt HORN või H07RN või samaväärset).
• MÄRKUS: Kui kehtivad kohalikud eeskirjad ja CE regulatiivsed nõuded, peavad seadmed olema ühendatud elektriahelaga, mis on kaitstud välise GFCI pistikupesaga.

KASUTUSJUHEND

KASUTAJA OHUTUSTEAVE

• OHT RASKETE ISIKUVIGASTUSTE, SURMA VÕI VARAKAHJU vältimiseks
• ÄRGE puhastage auruga, laske voolikuga maha ega ujutage sise- ega välispinda vee või mis tahes vedela lahusega.
• ÄRGE kasutage puhastamiseks veejuga.
• Selle ettevaatusabinõu eiramine tühistab garantii.

HOIATUS

• RASKETE VIGASTUSTE, SURMA VÕI VARAKAHJU vältimiseks,
• Enne puhastamist või hooldamist ühendage seade ALATI vooluvõrgust lahti.

ETTEVAATUST Raskete isikuvigastuste või varakahjude vältimiseks:

• Põletuste vältimiseks kasutage selle seadme kasutamisel ALATI kätekaitset.
• Selle seadme metallosad muutuvad töötamise ajal äärmiselt kuumaks.

TOODE VÕIMSUS

ED2-48/2S; ED2SYS-48/2S

ÜLEMINE RIIUL Kaksteist (12) kuppelkaanega kanapaati

ALUMINE RIIUL Viisteist (15) kuppelkaanega kanapaati

ED2-72/2S; ED2SYS-72/2S

ÜLEMINE RIIUL Kaheksateist (18) kuppelkaanega kanapaati

ALUMINE RIIUL Kakskümmend üks (21) kuppelkaanega kanapaati

ED2-96/2S; ED2SYS-96/2S

ÜLEMINE RIIUL Kakskümmend neli (24) kuppelkaanega kanapaati

ALUMINE RIIUL Kolmkümmend (30) kuppelkaanega kanapaati

• See seade on mõeldud kasutamiseks kaubandusettevõtetes, kus kõik kasutajad on tuttavad selle seadme eesmärgi, piirangute ja sellega seotud ohtudega.
• Kõik operaatorid ja kasutajad peavad läbi lugema kasutusjuhised ja hoiatused ning neist aru saama.

ENNE ALGKASUTAMIST:

• Enne kasutamist puhastage reklaamigaamp riie ja pehme seebilahus.
• Klaasi puhastamiseks võib kasutada klaasipuhastusvahendit.

ERIJUHEND:

1. ÄRGE laske vedelikel ega toidul klaasriiulitega otseselt kokku puutuda.
2. Kuumade esemete käsitsemisel kasutage kätekaitset.
3. Veenduge, et kasutataks ainult kuuma toitu sobivates kuumuse suhtes testitud anumates.
4. Soovitatav on kasutada plast- või paberimahuteid. Pannid või nõud kriimustavad klaasi.
5. Olge ettevaatlik, et mitte üle kuumeneda, kuna see võib põhjustada mõne anuma sulamise.
6. ÄRGE virnastage konteinereid.

KÜTTE OMADUSED

• Kuumutatud ülemine klaaspind tagab ühtlase soojusülekande kuumale toidule kuumustestitud anumates, mida hoitakse otseses kontaktis klaaspinnaga.
• Isikuvigastuste ja seadme kahjustamise vältimiseks käsitsege klaasi ettevaatlikult.
• Pea meeles –– klaas võib puruneda.

TÖÖPROTSEDUURID

1. Kontrollige, kas seade on ühendatud sobiva toiteallikaga.
2. Keerake termostaat(id) etteantud arvule ja eelsoojendage 30 minutit.
   • Igal riiulil on termostaadi nummerdamine vahemikus 0 kuni 10.
   • Kui termostaat keeratakse määratud numbrini päripäeva, süttib märgutuli ja jääb põlema seni, kuni riiul soojust nõuab.
   • Märgutuli kustub, kui temperatuur klaasi pealispinnal jõuab operaatori määratud väärtuseni.
   • Seejärel lülitub see selles ootepunktis sisse/välja.
   • Riiulid hoiavad ühtlaselt ühtlaselt kuumust, nagu määratud. Kasutaja peab määrama, millist seadeväärtust saab kasutada iga vastaval riiulil hoitava toiduaine puhul.
   • Igale riiulile on soovitatav asetada sarnane toiduaine.
   • Hoitava toidu õige temperatuurivahemik sõltub toidu tüübist, pakendist ja toote kogusest.
   • Kui hoiate toitu pikema aja jooksul käes, on soovitatav aeg-ajalt kontrollida iga eseme sisetemperatuuri, et tagada õige temperatuurivahemik.
3. Laadige pakendatud kuumad toidud vitriini
   • Enne toidu seadmesse laadimist kasutage taskutüüpi lihatermomeetrit, et veenduda, et kõik tooted on saavutanud sisetemperatuuri 160 °F (71 °C) või kõrgemal. Kui mõni toiduaine ei ole õigel serveerimistemperatuuril, kasutage toote õigesse temperatuurivahemikku viimiseks Halo Heat® küpsetus- ja hoiuahju või Combitherm® ahju.
4. Aeg-ajalt vahetage toitu vastavalt vajadusele
   • Pühkige lekked kohe ära, et tagada silmade maksimaalne atraktiivsus ja minimeerida päevalõpu puhastamist.
5. Pärast serveerimist hoidke vitriinide uksed suletuna

ÜLDISED HOIDMISJUHISED

• Kokad, kokad ja teised spetsialiseerunud toitlustustöötajad kasutavad erinevaid toiduvalmistamise meetodeid.
• Konkreetse toidutoote õiged säilitustemperatuurid peavad põhinema toote niiskusesisaldusel, toote tihedusel, mahul ja õigetel serveerimistemperatuuridel.
• Konkreetse toote säilivusaja määramisel peavad ohutud säilitustemperatuurid olema korrelatsioonis ka maitseomadustega.
• Halo Heat säilitab toote maksimaalse niiskusesisalduse ilma vett, veeauru või auru lisamata.
• Maksimaalse naturaalse tooteniiskuse säilitamine säilitab toote loomuliku maitse ja annab ehedama maitse.
• Lisaks toote niiskuse säilitamisele hoiavad Halo Heati õrnad omadused kogu korpuses ühtlase temperatuuri, ilma et oleks vaja soojusjaotusventilaatorit, vältides seeläbi edasist niiskuse kadu aurustumisest või dehüdratsioonist.
• Kui toode eemaldatakse kõrge temperatuuriga toiduvalmistamiskeskkonnast, et viia see viivitamatult kuuma toidu hoidmiseks vajaliku madalama temperatuuriga seadmetesse, võib toote välisküljele ja iseteeninduses kasutatavate plastanumate sisemusse tekkida kondensaat.
• Seda seisundit võib leevendada, kui lubate tootel vabastada kõrgel temperatuuril küpsetamisel tekkinud esialgse auru ja soojuse.
• Värskelt valmistatud toitude ohutuse ja kvaliteedi säilitamiseks peab aga tootest esialgse soojuse vabanemiseks olema ainult maksimaalselt 1–2 minutit.
• Seade on varustatud termostaadiga, mis näitab vahemikku 1 kuni 10. Kasutage metallist varrega indikaatortermomeetrit, et mõõta hoitava(te) toote(de) sisetemperatuuri.
• Reguleerige termostaadi seadistust, et saavutada toote sisetemperatuuril põhinev parim üldine seadistus.

HOLDING TEMPERATUUR VALIK
LIHA	FAHRENHEIT	CELSIUS
VEISELIHAPÖÖD — haruldane	130°F	54°C
VEISEPRASTI – keskmine/hästi tehtud	155°F	68°C
VEISE RINNAK	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
MAISI VEISELIHA	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
PASTRAMI	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
PRIME RIB — haruldane	130°F	54°C
PREEDID – praetud/praetud	140 ° F - 160 ° F.	60°C - 71°C
RIBI - veise- või sealiha	160°F	71°C
VANDELAIK	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
SINKI	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
SEALIHA	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
LAMB	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
KODU
KANA - praetud/küpsetatud	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
PART	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
TÜRGI	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
ÜLDINE	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
KALA/MEREANDID
KALA - küpsetatud/praetud	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
HOOMAAR	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
KRELETID - praetud	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
KÜPSETOOTED
LEIVAD/RULLID	120 ° F - 140 ° F.	49°C - 60°C
MITMESUGUSED
KASTEROOLID	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
TAIGAS – proovikivi	80 ° F - 100 ° F.	27°C - 38°C
MUNAD - praetud	150 ° F - 160 ° F.	66°C - 71°C
KÜLMUTATUD JUURID	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
HORS D'OEUVRES	160 ° F - 180 ° F.	71°C - 82°C
PASTE	160 ° F - 180 ° F.	71°C - 82°C
PIZZA	160 ° F - 180 ° F.	71°C - 82°C
KARTULID	180°F	82°C
PLAADIGA SÖÖGID	140 ° F - 165 ° F.	60°C - 74°C
KASTMED	140 ° F - 200 ° F.	60°C - 93°C
SUPPI	140 ° F - 200 ° F.	60°C - 93°C
KÖÖGIVILJAD	160 ° F - 175 ° F.	71°C - 79°C
LOETLETUD HOIDMISTEMPERATUURID ON AINULT SOOVITUSLIKUD JUHISED. KÕIK TOIDU HOIDMISED PEAKSID põhinema TOOTE SISEMEMPERATUURIdel. JÄLGIGE ALATI KOHALIKKU TERVIST (HÜGIEEN) MÄÄRUSED KÕIGI SISEMEMPERATUURI NÕUETE KOHTA.

HOOLDUS JA PUHASTAMINE

PUHASTAMINE JA ENNETAV HOOLDUS

HOIATUS

• Kui seadet ei puhastata või seda ei puhastata piisavalt hästi, võivad seadme sees olevad rasva- ja/või toidujäägid süttida.
• Kui rasvaladestused ja/või toidujäätmed seadme sees süttivad, ühendage seade vooluvõrgust lahti ja kasutage tulekustutit (ärge kasutage rasvapõlengu kustutamiseks vett!).
• Seadme ebaõige puhastamine võib põhjustada tulekahju, kehavigastusi või surma, tühistada garantii ja vabastada Alto-Shaami igasugusest vastutusest.

ROOSTEVABA TERASPINDADE KAITSMINE

• Roostevabast terasest pindade hooldamisel on oluline kaitsta end korrosiooni eest. Karmid, söövitavad või sobimatud kemikaalid võivad hävitada roostevabast terasest kaitsva pinnakihi.
• Abrasiivsed padjad, terasvill või metalltööriistad hõõruvad pindu, kahjustades seda kaitsekatet ja lõpuks korrosioonipiirkondi.
• Isegi vesi, eriti kõva vesi, mis sisaldab kõrge kuni mõõduka kontsentratsiooniga kloriidi, põhjustab oksüdeerumist ja täppide moodustumist, mis põhjustab roostet ja korrosiooni.
• Lisaks on paljud happelised toiduained, mis on maha voolanud ja jäetud metallpindadele, tegurid, mis pindu korrodeerivad.
• Õiged puhastusvahendid, materjalid ja meetodid on selle seadme välimuse ja eluea säilitamiseks üliolulised.
• Mahaläinud toiduained tuleb eemaldada ja piirkond pühkida nii kiiresti kui võimalik, kuid vähemalt kord päevas.
• Loputage pinnad alati põhjalikult pärast puhastusvahendi kasutamist ja pühkige seisev vesi võimalikult kiiresti pärast loputamist puhtaks.

ETTEVAATUST

• Roostevabast terasest pindade kaitsmiseks vältige täielikult abrasiivsete puhastussegude, kloriidipõhiste puhastusvahendite või kvaternaarseid sooli sisaldavate puhastusvahendite kasutamist.
• ÄRGE KUNAGI kasutage roostevaba terase puhastamisel vesinikkloriidhapet (muriaathapet).
• ÄRGE KUNAGI kasutage traatharju, metallist küürimislappe ega kaabitsaid.

PUHASTUSVAHENDID

• Kasutage roostevabast terasest pindadel kasutamiseks mõeldud mitteabrasiivseid puhastusvahendeid.
• Puhastusvahendid peavad olema kloriidivabad ühendid ega tohi sisaldada kvaternaarseid sooli.
• Ärge kunagi kasutage roostevabast terasest pindadel vesinikkloriidhapet (muriaathapet).
• Kasutage alati õiget puhastusvahendit tootja soovitatud tugevusega.
• Tootesoovituste saamiseks võtke ühendust kohaliku puhastustarnijaga.

PUHASTUSMATERJALID

• Puhastusfunktsiooni saab tavaliselt teostada sobiva puhastusvahendi ja pehme puhta lapiga.
• Kui tuleb kasutada agressiivsemaid meetodeid, kasutage rasketes kohtades mitteabrasiivset küürimispatja ja puhastage kindlasti nähtava pinnametalli teraga, et vältida pinna kriimustamist.
• Ärge kunagi kasutage toidujääkide eemaldamiseks traatharju, metallist küürimislappe ega kaabitsaid.

ENNETAVA HOOLDUSE KONTROLLLOEND

• KÕIGI PÄRINGU PUHUL ON VAJALIK SERIAARINUMBRI
• Seadmega seotud kirjavahetuses lisage alati nii mudeli- kui ka seerianumbrid.
• Ettevõte: ________________________________
• Mudel: _________________________________
  Seerianumber: ____________________________
• Ostetud: _______________________
• Installimise kuupäev: ____________________________
• Voltage: _________________________________
• Ülevaatuskuupäev: _____________________

IGAPÄEVANE KONTROLLLOEND:

• Puhastage vitriin ja klaas selles juhendis kirjeldatud viisil.

NÄDALA KONTROLLLOEND:

• Pingutage ja kontrollige lambipirne.

KUU KONTROLLLOEND:

• Kontrollige ots- ja esiklaasi tükke, et näha, et neil ei oleks laastude ja pragude tunnuseid.
• Kui märkate mõra või kiipi, määrake kohe hooldusgraafik.
• Katsetage gaasitugesid (ainult täisteenindusega juhtudel).
• Tõstke esiklaas täielikult üles.
• Veenduge, et klaas jääks rippuma, ilma et see alla kukuks.
• Kui tugipostid ei hoia klaasi püstises asendis, planeerige hooldus niipea kui võimalik.

KOMPONENDI RIKE JA ASENDAMINE

• Loetlege rikke(de) üksikasjad koos nende ilmnemise kuupäevaga.
• (Kui komponendid töötavad korralikult, jätke tühjaks)

Komponent:		Kuupäev (KK/PP/AA):
Komponent:		Kuupäev (KK/PP/AA):
Komponent:		Kuupäev (KK/PP/AA):
Komponent:		Kuupäev (KK/PP/AA):
Komponent:		Kuupäev (KK/PP/AA):
Komponent:		Kuupäev (KK/PP/AA):
Komponent:		Kuupäev (KK/PP/AA):

KÕIGI PÄRINGU PUHUL ON VAJALIK SERIAARINUMBRI

Seadmega seotud kirjavahetuses lisage alati nii mudeli- kui ka seerianumbrid.

• Ettevõte: ________________________________
• Mudel: _________________________________
  Seerianumber: ____________________________
• Ostetud: _______________________
• Installimise kuupäev: ____________________________
• Voltage: _________________________________
• Ülevaatuskuupäev: _____________________
• IGA 12 KUU KONTROLLnimekiri: Ülevaatus tehase poolt volitatud tehniku ​​poolt.
• Avage juhtpaneel ja kontrollige / pingutage kõiki juhtmeid.
• Kontrollige kõiki elektrilisi komponente.
• Katseelemendid elektrilühise suhtes. Vajadusel vahetage/parandage.
• Eemaldage ülemine kate ja kontrollige valgustuse juhtmeid ja valgustipesasid. Vajadusel parandage/vahetage.
• Kontrollige visuaalselt kaevu ja kaevu pinda pragude, riknemise, moonutuste või väärkasutuse tunnuste suhtes.
• Vahetage otsaklaasi tihend.
• Kontrollige käepideme tihendit. Vahetage vastavalt vajadusele.
• Vahetage klaasist lükandukse tihendid.
• Kontrollige klaasi joondamist.
• Kontrollige klaasi clamp ja klaasi asend klamp. Pingutage/vahetage vastavalt vajadusele.
• Kontrollige mis tahes kliendi kaitseraua materjali. Vahetage vastavalt vajadusele.
• Tehke termostaadi kalibreerimine tehase poolt soovitatud protseduuride alusel.

KOMPONENDI RIKE JA ASENDAMINE

• Märkige üles kõik selle 12-kuulise kontrolli käigus avastatud komponendid. (Kui komponendid töötavad korralikult, jätke tühjaks)

OHT

• RASKETE ISIKUVIGASTUSTE, SURMA VÕI VARAKAHJU vältimiseks:
• ÄRGE puhastage auruga, laske voolikuga maha ega ujutage sise- ega välispinda vee või mis tahes vedela lahusega. ÄRGE kasutage puhastamiseks veejuga.
• Selle ettevaatusabinõu eiramine tühistab garantii.

HOIATUS

• RASKETE VIGASTAMISTE, SURMA VÕI VARAKAHJUDE vältimiseks ühendage seade ALATI enne puhastamist või hooldamist vooluvõrgust lahti.

ETTEVAATUST

• Selle seadme jõudlust on optimeeritud tehases tarnitud pirnide abil.
• Need pirnid tuleks asendada täpse asendusega või tehase poolt soovitatud asendusega.
• Need pirnid on töödeldud nii, et need ei puruneks ja need tuleb asendada sarnaselt töödeldud pirnidega, et säilitada vastavus NSF-i standarditele.
• ÄRGE pingutage pirne nende pesades üle, kuna see võib pirni hõõgniiti kahjustada.

PÄRAST IGA KASUTAMIST PUHASTA SEADET PÕHJALIKULT

1. Lülitage tuled ja reguleeritavad termostaadid asendisse OFF. Ühendage seade vooluvõrgust lahti ja laske sellel jahtuda.
2. Eemaldage, katke või mähkige ja hoidke toiduaineid külmkapis.
3. ÄRGE puhastage klaasi kuumalt. Klaasi tuleb regulaarselt puhastada värske sooja vee, pehme pesuvahendi ja puhta, mitteabrasiivse lapiga. Võib kasutada klaasipuhastusvahendit.
4. Puhastage sisemus reklaamigaamp lappi või käsna ja mis tahes head kaubanduslikku soovitatud tugevusega pesuvahendit.
5. Alumiiniumist plaatriiulitel on läbipaistev anodeeritud pind, mida tuleb puhastada mitmeotstarbelise puhastusvahendiga, et vältida pinna moonutusi ja riknemist. Enne jätkamist katsetage puhastusvahendit plaadi väikeses osas riiuli silmapaistmatus nurgas.
6. Pihustage tugevalt määrdunud kohti vees lahustuva rasvaeemaldusvahendiga ja laske 10 minutit seista, seejärel eemaldage muld plastikust küürimispadjaga.
   • MÄRKUS: Ärge kunagi kasutage abrasiivseid puhastusaineid, kloriidipõhiseid puhastusvahendeid ega kvaternaarseid sooli sisaldavaid puhastusvahendeid.
   • Ärge kunagi kasutage roostevaba terase puhastamisel vesinikkloriidhapet (muriaathapet).
7. Puhastage juhtpaneelid, tuulutusavad, käepidemed ja tihendid põhjalikult, kuna need alad sisaldavad toidujäätmeid.
8. Loputage pindu käsna ja puhta sooja veega pühkides.
9. Eemaldage liigne vesi käsnaga ja kuivatage puhta lapiga või kuivatage õhu käes.
10. Pärast puhastamist ja loputamist võib sisemust puhastada desinfitseeriva lahusega. See lahus peab olema heaks kiidetud kasutamiseks toiduga kokkupuutuvatel pindadel.
11. Poleeritud roostevaba terase kaitsekilekatte säilitamiseks puhastage korpuse välispinda roostevabast terasest pindade jaoks soovitatud puhastusvahendiga. Pihustage puhastusainet puhtale lapile ja pühkige roostevaba terase teradega.
12. Järgige alati asjakohaseid riiklikke või kohalikke tervishoiu (hügieeni) eeskirju, mis puudutavad kõiki kehtivaid toitlustusseadmete puhastus- ja sanitaarnõudeid.

TOIDUOHUTUS

• Toidu maitse ja lõhn on tavaliselt nii tihedalt seotud, et neid on raske, kui mitte võimatu eraldada.
• Puhtuse ja toidu maitse vahel on ka oluline, lahutamatu seos.
• Puhtus, kõrge töötõhusus ja seadmete välimus aitavad märkimisväärselt kaasa maitsvate ja isuäratavate toitude valmistamisele.
• Enamik toiduaineid annab oma erilise aroomi ja paljud toidud neelavad ka olemasolevaid lõhnu. Kahjuks ei tehta selle imendumise ajal vahet HEAL ja HALBAL lõhnal.
• Enamik toitlustamist häirivatest ebameeldivatest maitsetest ja lõhnadest on põhjustatud bakterite kasvust. Hapukus, rääsumine, mustus, aegunud või muud maitsed on tavaliselt idutegevuse tagajärg.
• Lihtsaim viis täieliku ja loodusliku toidu maitse tagamiseks on kõikehõlmav puhtus.
• See tähendab head tõrjet nii nähtava pinnase (mustus) kui ka nähtamatu pinnase (bakterite) üle.
• Põhjalik lähenemine kanalisatsioonile tagab olulise puhtuse.
• See tagab seadmete atraktiivse välimuse ning maksimaalse tõhususe ja kasulikkuse.
• Veelgi olulisem on see, et hea sanitaarprogramm on üks toidu kaudu levivate haiguste ennetamise põhielemente.
• Põhjalik sanitaarprogramm peaks keskenduma personali põhiliste sanitaarprotseduuride väljaõppele.
• See hõlmab isiklikku hügieeni, toortoidu õiget käitlemist, toidu valmistamist ohutu sisetemperatuurini ja sisetemperatuuri rutiinset jälgimist alates kättesaamisest kuni teeninduseni.
• Valmistoidu kontrollitud pidamiskeskkond on vaid üks tähtsatest teguritest, mis on seotud toidu kaudu levivate haiguste ennetamisega.
• Temperatuuri jälgimine ja kontroll toiduainete vastuvõtmisel, säilitamisel, valmistamisel ja serveerimisel on võrdse tähtsusega.
• Kõige täpsem meetod nii kuumade kui ka külmade toitude ohutu temperatuuri mõõtmiseks on toote sisetemperatuur.
• Kvaliteetne termomeeter on selleks otstarbeks tõhus tööriist ja seda tuleks regulaarselt kasutada kõikide toodete puhul, mis nõuavad teatud temperatuuri hoidmist.

TOIDUAINETE SISEMEMPERATUURID
KUUMAD TOIDUD
OHUTSOON	40°F KUNI 140°F	(4°C KUNI 60°C)
KRIITILINE TSOON	70°F KUNI 120°F	(21°C KUNI 49°C)
TURVATSOON	140°F KUNI 165°F	(60°C KUNI 74°C)
KÜLMAD TOIDUD
OHUTSOON	ÜLE 40°F	(ÜLE 4°C)
TURVATSOON	36°F KUNI 40°F	(2°C KUNI 4°C)
KÜLMUTATUD TOIDUD
OHUTSOON	ÜLE 32°F	(ÜLE 0°C)
KRIITILINE TSOON	0°F KUNI 32°F	(-18 °C KUNI 0 °C)
TURVATSOON	0°F või alla selle	(-18°C või alla selle)

• Hazard Analysis (at) Critical Control Points (HACCP) on tööprotseduuride kvaliteedikontrolli programm toidu terviklikkuse, kvaliteedi ja ohutuse tagamiseks.
• Toiduohutuse suurendamiseks vajalike sammude võtmine on nii kulutõhus kui ka suhteliselt lihtne.

Täiendav HACCP teave on saadaval, võttes ühendust:

• Toiduohutuse ja rakendusliku toitumise keskus

Toidu- ja Ravimiamet

• TELEFON: 1-888-OHUTUD TOIDUD www.foodsafety.gov

TEENUS

TÖÖLEHT (ED2-96/2S ESITATUD)

EI OLE ESITATUD

MUDEL >		ED2(SYS)-48/2S*		ED2(SYS)-72/2S*		ED2(SYS)-96/2S
ITEM	KIRJELDUS	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY
1	RIIULIDE KOOSTAMINE (VAATA LK 18)	5004203	1	5004097	1	5004238	1
2	RIIUL ESIKAAN	1005155	1	1005053	1	1005194	1
3	KLAAS, LÕPP	GL-25762	2	GL-25762	2	GL-25762	2
4	KLAASKAAS, LH (BLK)	5001726	1	5001726	1	5001726	1
	KLAASKAAS, LH (S/S)	5005470	2	5005470	2	5005470	2
5	KLAASKAAS, RH (BLK)	5001725	1	5001725	1	5001725	1
	KLAASKAAS, RH (S/S)	5005469	1	5005469	1	5005469	1
6	TIHEND, OTSAKLAAS	GS-22547	2	GS-22547	2	GS-22547	2
7	KLAAS, KÕVER	GL-26028	1	GL-26773	1	GL-26028	2
8	VARIDISE KOOSTAMINE	5001752	1	5003763	1	5004232	1
9	JAL, 4 tolli (102 mm)	LG-2044	4	LG-2044	4	LG-2044	6
10	PÜSTIS KIIL	BK-26025	2	BK-26025	2	BK-26025	2
11	LAMPS, FLUORSTRENTSID, PEHME VALGE, T5, 13W	LP-33822	4	LP-33822	6	LP-33822	8
11a	KONSTRUKTSIOON, FLORESCENT, VALGUS	RP-34160	4	RP-34160	6	RP-34160	8
12	RIIUL TUGI KLASS, RH	1005054	1	1005054	1	1005054	1
	RIIUL TUGI KLASS, LH	1005055	1	1005055	1	1005055*	1
13	ALUMINE UKSE RAJA	TK-26751	1	TK-26859	1	TK-27861	1
14	VALVE, LEXAN	GD-27170	1	GD-27171	2	GD-27172	2
15	RIIUL TUGI KEEVITUS	—	—	5004592	1	5004592	1
16	ALUMIINIUM SOOJUSPLAADI KOOSTAMINE	5001730	1	5003762	1	5004215	1
17	PÕRVARAADA	1011790	1	1011792	1	1011796	1
18	PÕRRKARVE, RÖÖS, OTSAKATSI	BM-29354	2	BM-29354	2	BM-29354	2
19	PÕRKEVÄRGE, 4 jalga (1219 mm)	1011791	1	—	—	—	—
	PÕRKEVÄRGE, 6 jalga (1829 mm)	—	—	1011793	1	—	—
	PÕRKEVÄRGE, 8 jalga (2438 mm)	—	—	—	—	1011797	1
20	ISOLatsioon, 6 jalga2 (557,418 2 mmXNUMX)	IN-22364	2	IN-22364	4	IN-22364	4
21	PANEEL, KAAS, ALUMINE	1002499	1	1004183	1	1005183	1
22	KRONG, LÕIKELAAUD	11283	2	11283	2	11283	4
23	LÕIKELAUA KRONST	BT-2342	2	BT-2342	2	BT-2342	4
24	KAEVU ALUSE KOOSTAMINE (BLK)	5001715	1	5003761	1	5004214	1
	KAEVU ALUSE KOOSTAMINE (S/S)	5005551	1	5005781	1	5005980	1
25	UKS, KLAAS, LH	DR-25422	1	DR-25422	1	DR-25422	1
26	UKS, KLAAS, KESKMINE	DR-25423	1	DR-25423	1	DR-25423	2
27	UKS, KLAAS, RH	—	—	DR-25424	1	DR-25424	1
28	LÕIKELAUA KOOSTAMINE, 4 jalga (1219 mm)	4016	1	—	—	4016	2
	LÕIKELAUA KOOSTAMINE, 6 jalga (1829 mm)	—	—	4017	1	—	—

VARJULINE KOOSTAMINE (ED2(SYS)-96/2S – 5004232 – KUNATUD)

servjää hinge kit (hg – 28160 )
ITEM	KIRJELDUS	QTY	ITEM	KIRJELDUS	QTY
1	25° HING	2	7	PAIGALDUSKLOTSID	2
2	GAASI RAMI NÖÖGID	2	8	AUKU PISK	2
3	HINGE PIN	1	9	HINGE POLT	2
4	PIN-PISTIK	6	10	LUKKUSEIBID	2
5	ALUMINE Gaasi RAM PIN	1	11	GAASI RAMI HOIDJA	2
6	PAIGALDAMIS PIN	1

MUDEL >		ED2(SYS)-48/2S*		ED2(SYS)-72/2S*		ED2(SYS)-96/2S
ITEM	KIRJELDUS	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY
1	CLAMP KOOSTAMINE	CM-26765	1	CM-26766	1	CM-26767	1
2	CAP, END, RH	CP-27561	1	CP-27561	1	CP-27561	1
3	HOOLDUSHINGIDE KOMPLEKT (VT SISSE)	HG-28160	1	HG-28160	1	HG-28160	1
4	TOP RADA	TK-26752	1	TK-27858	1	TK-27860	1
5	KRUVI, 10-32 X 1/2″ PHILI TRUSS	—	—	SC-2661	4	—	—
	KRUVI, 10-32 X 1/4″ PAANI PEA	—	—	—	—	SC-26791	4
6	SISEMINE TOP	1004039	1	1004801	1	1005186	1
7	LAMP KONTROLL	RP-34160	4	RP-34160	6	RP-34160	8
8	VÄLINE TOP	5001738	1	5003768	1	5004234	1
9	KRUVI, 8-32 X 3/8″ fermipea	SC-22378	4	SC-22378	6	SC-22378	8
10	UKSEPEAT	—	—	DR-2533	1	DR-2533	1
11	KRUVI, 6-32 X 3/4″ PAANI PEA	—	—	SC-2146	2	SC-2146	2
12	KARPIKA TAGASTPANEEL	1002512	1	1004800	1	1005187	1
13	CAP, END, LH	CP-27560	1	CP-27560	1	CP-27560	1
14	KRUVID, 8-32 X 1/4″ PHIL	SC-2459	12	SC-2459	7	SC-2459	9

RIIULIDE KOOSTAMINE (ED2(SYS)-96/2S – 5004238 – KUNATUD)

MUDEL >		ED2(SYS)-48/2S*		ED2(SYS)-72/2S*		ED2(SYS)-96/2S
ITEM	KIRJELDUS	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY
—	RIIULIDE KOOSTAMINE (TÄIELIK)	5004203	1	5004097	1	5004238	1
1	ÜLEMINE RIIUL PANEELI KOHT	5004204	1	5004096	1	5004239	1
2	SOOJENDATUD KLAASRIIUL, 208-240V	GL-25860	1	GL-26512	2	GL-25860	2
3	RIIUL ALUMINE PANEEL	1005149	1	1005051	1	1005196	1
4	RIIULVALGUSE KINNITUS	1005150	1	1005052	1	1005197	1
5	KONTROLL, FLORESCENT	RP-34160	4	RP-34160	6	RP-34160	8
6	RIIULI KINNITUSKANAL	—	—	1005744	1	1005744	1

ELEKTRIKOOST (ED2(SYS)-96/2S KUJUTATUD)

MUDEL >		ED2(SYS)-48/2S*		ED2(SYS)-72/2S*		ED2(SYS)-96/2S
ITEM	KIRJELDUS	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY
1	ELEKTROONILISTE KOMPONENTIDE KOOSTAMINE	5003229	1	5003778	1	5004242	1
2	BALLAST, KAKS VALGUS	LP-35501	2	LP-35501	3	LP-35501	4
3	PUKS, 3/4″ VALGE NAPP	BU-3008	3	BU-3008	3	BU-3008	3
4	ÜHENDUS-2	CR-34967	12	CR-34967	20	CR-34967	26
5	PLAAT, TOITEVÕTE, 12V DV, LÜLITI	BA-36144	1	BA-36144	1	BA-36144	1
6	T-PLOK	BK-3019	1	BK-3019	1	BK-3019	1
7	PISTIK, 3/8″ AUK	PG-25574	1	PG-25574	1	PG-25574	1
8	GFCI, 50AMP                                                      208-240V	CI-34105	1	CI-34105	1	CI-34105	1
9	GFCI BAAS, 50AMP                                           208-240V	CI-34104	1	CI-34104	1	CI-34104	1
10	ÜHENDUS, 3/4″ JUHT	CR-3293	1	CR-3293	1	CR-3293	1
11	JUHT, 9 jalga (2743 mm) 208-240 V	CD-3607	1	CD-3304	1	CD-3304	1
	230 V (juhe ja pistik)	CD-3922	1	—	—	—	—
12	GFCI KANTEPANEEL	1005125	1	1005068	1	1005068	1
13	PESUMASIN, #8 LAME	WS-23424	2	WS-23424	2	WS-23424	2
14	SEISUS, #8 LUKK	WS-27045	2	WS-27045	2	WS-27045	2
15	KRUVI, 8-32 X 1/2″ PHIL	SC-2425	4	SC-2425	4	SC-2425	4
16	PISK, NEMA 6-20P, 20A, 250V	PG-33876	1	—	—	—	—
	PISTIK, NEMA L6-30P, 30A, 250V	—	—	PG-34207	1	PG-34207	1
17	GFCI pritsmekate	5015929	1	5016361	1	5016361	1
18	PANEELI KATTES	PE-26096	1	PE-26096	2	PE-26096	2
19	NUPP, PLAST, MUST	KN-26290	2	KN-26290	4	KN-26290	4
20	KONTROLL, 8 AMP, DIGITAALNE	BA-34294	2	—	—	—	—
	KONTROLL, 15 AMP, DIGITAALNE	—	—	BA-34295	4	BA-34295	4
21	ÜHENDUS-5	CR-34646	1	CR-34646	1	CR-34646	1
22	LÜLITI, KIVIK, HIGH-INRUSH	SW-3887	2	SW-3887	2	SW-3887	2
23	KRUVI, 6-32 X 3/8, PHIL PAN	—	—	SC-23455	2	SC-23455	2
24	MOODULPLOKK, 5 TÜK	—	—	BK-25567	1	BK-25567	1
25	KAATEPANEELI PUNKKEEVITUS	5001739	1	5003780	1	5004233	1
26	KRUVI, 8-32 X 1/4″ PHIL	SC-2459	9	SC-2459	9	SC-2459	9
27*	AITAMINE 230V	SW-33788	1	—	—	—	—

ALUSE KOOSTAMINE (ED2SYS-96/2S KUJUTATUD)

MUDEL >		ED2(SYS)-48/2S*		ED2(SYS)-72/2S*		ED2(SYS)-96/2S
ITEM	KIRJELDUS	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY	OSA EI.	QTY
1	ALUS OSAPANEEL, LH (BLK)	1002481	1	1002481	1	1002481	1
	ALUS OSAPANEEL, LH (S/S)	1006776	1	1006776	1	1006776	1
2	ALUS OSAPANEEL, RH (BLK)	1002480	1	1002480	1	1002480	1
	ALUS OSAPANEEL, RH (S/S)	1006775	1	1006775	1	1006775	1
3	ALUS ESIPANEEL (BLK)	1002478	1	1004822	1	1005157	1
	ALUS ESIPANEEL (S/S)	1006774	1	1007021	1	1005158	1
4	RAAM	FR-26626	1	FR-26775	1	FR-26865	1
5	KRUVI, RUUTpea, 5/8 x 11	SC-2242	4	SC-2242	4	SC-2242	4
6	KÄRBI, TAGASI	1006781	1	1004823	1	1005159	1
7	ALUS ALUMINE PANEEL	1002479	1	1004821	1	1005158	1
8	ALUSJALGADE HOIDJAPLAADID	1002482	2	1002482	2	1002482	2
9	ELEKTROONILINE KODUPANEEL TÄHT	5003530	1	5003530	1	5003530	1
10	TAGASI PÄÄSUPANEELI KAAS	1002485	1	1002485	1	1002485	1
11	Klemmiplokk	BK-3023	2	BK-3023	2	BK-3023	2
12	JUHT, 9 jalga (2743 mm) 208-240 V	CD-3607	1	CD-3304	1	CD-3304	1
	230 V (juhe ja pistik)	CD-3922	1	—	—	—	—

Ühendusskeem

TRANSPORDIKAHJUD ja NÕUDED

• Kõik Alto-Shaami seadmed müüakse FOB-saatepunktis ja vedaja poolt vastuvõtmisel muutuvad sellised saadetised saaja omandiks.
• Kui transportimisel tekib kahjustus, ärge võtke seadet kasutusele enne, kui volitatud Alto-Shaami teenusepakkuja on kahjustusi kontrollinud.
• Veokahjustused on vedaja ja kauba saaja vaheline asi. Sellistel juhtudel eeldatakse, et vedaja vastutab kauba ohutu kohaletoimetamise eest, välja arvatud juhul, kui on võimalik tuvastada saatja hooletust.

1. Tehke viivitamatu ülevaatus, kui seade on veel veokis või kohe pärast selle viimist vastuvõtualasse. Ärge oodake, kuni materjal teisaldatakse laoruumi.
2. Ärge allkirjastage saatekviitungit või veoarvet enne, kui olete kõik saadud kaubad nõuetekohaselt loendanud ja kontrollinud.
3. Märkige kõik pakendite kahjustused otse vedaja saatekviitungile.
4. Veenduge, et juht allkirjastaks selle kviitungi. Kui ta keeldub allkirja andmast, märkige keeldumise kohta kviitungile.
5. Kui juht keeldub ülevaatust lubamast, kirjutage saatekviitungile:
   • Juht keeldub lubamast konteinereid nähtavate kahjustuste suhtes kontrollida.
6. Kahjustuse avastamisel helistage viivitamatult vedaja kontorisse ja taotlege ülevaatust. Saatke kirjalik kinnitus kellaaja, kuupäeva ja helistaja kohta.
7. Hoidke kõik pakendid ja pakkematerjalid alles, et vedaja saaks neid täiendavalt kontrollida.
8. Koheselt file kirjalik pretensioon vedajaga ja lisage kõigi tõendavate paberite koopiad.

• Jätkame oma klientide abistamist nõuetekohaselt esitatud nõuete sissenõudmisel filed ja seda aktiivselt taotletakse.
• Me ei saa aga file mis tahes kahjunõudeid teie eest, vastutage mis tahes nõuete eest või aktsepteerige selliste nõuete eest tasumisel mahaarvamisi.

PIIRATUD GARANTII

Alto-Shaam, Inc. garanteerib algsele ostjale ainult selle, et kõik originaalosad, mille materjali- või töötlusviga on leitud, asendatakse Alto-Shaami valikul vastavalt edaspidi esitatud sätetele uue või ümberehitatud osaga.

Originaalosade garantiiaeg on järgmine:

• Alto-Shaam Quickchillers™ külmutuskompressori puhul viis (5) aastat alates seadme paigaldamise kuupäevast.
• Halo Heat® küpsetus- ja küpsetusahjude küttekeha jaoks, kui ahi kuulub algsele ostjale. See ei hõlma ainult varustuse hoidmist.
• Kõigi muude originaalosade puhul üks (1) aasta alates seadme paigaldamise kuupäevast või viisteist (15) kuud alates tarnekuupäevast, olenevalt sellest, kumb saabub varem.
• Töö garantiiaeg on üks (1) aasta alates paigaldamise kuupäevast või viisteist (15) kuud alates tarnekuupäevast, olenevalt sellest, kumb saabub varem.
• Alto-Shaam kannab tavapärasel tööajal tehtavad töökulud, välja arvatud ületunnid, puhkusetasud ega muud lisatasud.
• Kehtivuse tagamiseks tuleb garantiinõue esitada kehtiva garantiiaja jooksul. See garantii ei ole edasiantav.

SEE GARANTII EI KEHTIVA:

1. Kalibreerimine.
2. Lambipirnide, uste tihendite ja/või klaaside vahetus mistahes kahjustuse tõttu.
3. Seadme kahjustused, mis on põhjustatud õnnetusest, saatmisest, ebaõigest paigaldamisest või muutmisest.
4. Seadmed, mida kasutatakse kuritarvitamise, väärkasutuse, hoolimatuse või ebatavalistes tingimustes, sealhulgas, kuid mitte ainult, seadmed, mis on kokku puutunud karmide või sobimatute kemikaalidega, sealhulgas, kuid mitte ainult, kloriidi või kvaternaarseid sooli sisaldavad ühendid, halb vee kvaliteet või seadmed, millel puuduvad seadmed või muudetud seerianumbrid.
5. Kahjustused, mis on tekkinud otsese vee halva kvaliteedi, aurugeneraatorite ebapiisava hoolduse ja/või veekvaliteedist mõjutatud pindade tõttu. Vee kvaliteedi ja aurutootmisseadmete nõutava hoolduse eest vastutab omanik/operaator.
6. Muude puhastusvahendite kui Alto-Shaami Combitherm® Cleaneri kasutamisest põhjustatud kahjustused, sealhulgas, kuid mitte ainult, kloori või muude kahjulike kemikaalide põhjustatud kahjustused. Alto-Shaami Combitherm® puhastusvahendi kasutamine Combitherm® ahjudel on väga soovitatav.
7. Kõik kahjud või kahjustused, mis tulenevad talitlushäiretest, sealhulgas toote, toidukauba, tulude kadumine või mis tahes kaudsed või juhuslikud kahjud.
8. Varustus, mida on algsest mudelist mis tahes viisil muudetud, muude osade kui tehase poolt lubatud osade asendamine, mis tahes osade, sealhulgas jalgade eemaldamine või osade lisamine.

• See garantii on eksklusiivne ja asendab kõiki muid otseseid või kaudseid garantiisid, sealhulgas kaudseid garantiisid turustatavuse ja konkreetseks otstarbeks sobivuse kohta.
• Alto-Shaam ei vastuta mitte mingil juhul kasutamise kaotuse, saamata jäänud tulu või kasumi või toote kaotamise eest ega kaudsete, eriliste, juhuslike või kaudsete kahjude eest.
• Ükski isik peale Alto-Shaam, Inc. ametniku ei ole volitatud seda garantiid muutma ega võtma Alto-Shaami nimel muid Alto-Shaami seadmetega seotud kohustusi või vastutust.
• W164 N9221 Water Street
• PO Box 450 Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA
• TELEFON: 262.251.3800
• 800.558.8744 262.251.7067 XNUMX USA / KANADA FAKS: XNUMX XNUMX XNUMX
• 800.329.8744 AINULT USA
• www.alto-shaam.com

Dokumendid / Ressursid

ALTO-SHAAM ED2-48-2S soojendusega vitriinkastid [pdfKasutusjuhend ED2-48-2S soojendusega vitriinkorpused, ED2-48-2S, soojendusega vitriinkastid, vitriinkastid, ümbrised

Viited

• Kasutusjuhend